Kardan Adam Pastası Tarifi

Tarif Sahibi: Lulu Grimes - BBC Goodfood

Malzemeler

• 225g oda sıcaklığında yumuşamış tuzsuz tereyağı, kalıbı yağlamak için biraz daha
• 225g toz şeker
• 4 büyük yumurta
• ½ limonun rendelenmiş kabuğu
• 1 tatlı kaşığı vanilya özütü
• 225g kabartma tozlu un
• biraz süt

Süslemek İçin

• toz şeker, serpmek için
• 500g paket beyaz fondan hamuru.
• Hazır rulo açma hamuru (biz yeşil, mavi, turuncu ve siyah karışık bir paket kullandık, ya da yiyecek boyası ile karıştırılmış beyaz fondan hamuru kullanabilirsiniz)

Yapılışı

ADIM 1

Fırını 180C/160C fan/fırın gazı 4'e ısıtın. İki adet 18-19 cm kek kalıbının tabanlarını yağlayın ve pişirme kağıdı ile kaplayın.

ADIM 2

Tereyağı ve şekeri elektrikli bir mikserle açık renk ve köpüklü olana kadar çırpın. Yumurtaları tek tek ekleyin ve her eklemeden sonra kenarları kazıyarak iyi çırpın. Limon kabuğu rendesi, vanilya, un, süt ve bir tutam tuzu ekleyin ve hafifçe karışana kadar karıştırın, ardından karışımı eşit olarak kalıplar arasında paylaştırın.

ADIM 3

Fırının ortasında 25-30 dakika pişirin ya da her bir kekin ortasına batırdığınız kürdan temiz çıkana kadar pişirin. Kekleri kalıplarında 10 dakika soğutun, ardından tel ızgara üzerine çıkarın ve tamamen soğumaya bırakın.

ADIM 4

Buttercream yapmak için, tereyağını büyük bir kaba alın ve elektrikli bir mikserle köpürene kadar çırpın. Vanilya ve sütü ekleyerek, üzerine serperek toplamda 2-3 yemek kaşığı kadar olan toz şekeri ekleyin. Keklerden birini biraz buttercream ile sandviç yapın ve bir tahta üzerine yerleştirin. Kalan buttercream'i pastanın yanlarını ve üstünü kaplamak için kullanın. 30 dakika buzdolabında bekletin.

ADIM 5

Süslemek için, fondan hamurunu hafifçe toz şekerle serpilmiş bir yüzeyde kekin üstünü ve yanlarını kaplayacak kadar büyük olacak şekilde açın. Fondan hamurunu pastanın üzerine özenle yerleştirin ve şekle sokun. Herhangi bir fazlalığı kesin, sarın ve kenara alın.

ADIM 6

Yeşil hamuru açın ve kek kalıbının tabanını kılavuz olarak kullanarak bir yarım daire kesin; bu kardan adamının şapkası olacak. Bir tarafına biraz su sürün ve kekin üzerine yapıştırın. Şapka bandı gibi görünmesi için yeşil hamurdan bir şerit kesin, işaretlemeler yapın, sonra doğru uzunluğa kadar kesin ve yapıştırın.

ADIM 7

Burnu yapmak için turuncu fondan hamurdan yuvarlak, düz bir top şekli verin. Gülümsemeyi hafifçe basınç uygulayarak su bardağının kenarıyla işaretleyin. Gözler için siyah fondan hamurundan iki daire kesin, sonra gözlerin parlamasını sağlamak için küçük bir daire beyaz fondan hamurdan (kesiklerden) ekleyin. Atkıyı yapmak için mavi hamurdan bir şerit kek tabanının etrafına sarın, sonra püskül için kesikler eklemek için bir bıçak kullanın. Serin bir yerde hava almayan bir kapta bir haftaya kadar saklanabilir.